Brasseur / Brasseuse de bière

Tout savoir sur le métier

Les missions principales

Le Brasseur de bière, artisan de la saveur et de la tradition, conçoit et produit des bières selon des recettes et des procédés spécifiques.

Contrôle la qualité des matières premières et des produits finis

Gère les stocks de matières premières et de produits finis

Assure la maintenance de premier niveau des équipements de brasserie

Respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Peut développer de nouvelles recettes de bière

Peut animer une équipe et gérer l'activité de l'entreprise