Agent nettoyage cabine & préparation plateaux-repas

Objectifs

Objectifs de la formation :

L'agent de propreté et d'hygiène assure des prestations de nettoyage manuel et mécanisé afin de garantir l'hygiène et la propreté de locaux et d'équipements et préserver le cadre de vie des usagers.

Il organise sa prestation en fonction d'une fiche de poste issue d'un cahier des charges, dans les locaux à risque de biocontamination, il se conforme aux protocoles. Il utilise des produits et des matériels de nettoyage adaptés aux prestations. Tout au long de son service, il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et respecte les principes d'économie d'effort dans l'utilisation de matériels et machines de nettoyage. Dans une démarche de développement durable, il intègre les écogestes aux modes opératoires et techniques.

La formation prépare à la maîtrise :

• Réaliser le nettoyage manuel des surfaces et des sanitaires


• Réaliser le bionettoyage en environnement spécifique dans le respect des protocoles.


• Assembler / dresser des plateaux repas


• Adapter ses missions dans le secteur aéroportuaire


• Réaliser une prestation de nettoyage manuel 


• Module sûreté aéroportuaire / Sensibilisation au secteur aéroportuaire. 


• Prévenir les risques professionnels (TMS, facteurs humains, risques véhicules)

Description

MODULE 1 – ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL & COACTIVITÉ

Identifier les acteurs et zones d'un site aéroportuaire Appliquer les règles de circulation et de coactivité Identifier les risques liés à la coactivité Adapter son comportement en zone active Contenu Présentation du site et des acteurs Circulation et flux (personnes, véhicules, matériels) Analyse des risques Communication inter-équipes Méthodes Exposé interactif Analyse de situations Vidéos terrain. 
MODULE 2 – FACTEUR HUMAIN

Comprendre l'impact des comportements humains sur la sécurité Identifier les causes d'erreurs humaines Appliquer des comportements professionnels adaptés Contenu Vigilance, fatigue, stress Types d'erreurs humaines Travail en équipe Communication efficace Méthodes Débats Mises en situation Ateliers pratiques. 
MODULE 3 – GESTES ET POSTURES

Prévenir les TMS Appliquer les techniques de manutention sécurisée  Adapter sa posture Manipuler charges et matériels en sécurité Contenu Anatomie simplifiée Manutention manuelle Ajustement poste de travail Méthodes Démonstrations Exercices pratiques. 
MODULE 4 – SÉCURITÉ PIÉTON

Circuler en sécurité en présence d'engins  Identifier les angles morts Respecter les règles de circulation interne Contenu Zones piétonnes Risques véhicules Conduite à tenir en zone active. 
MODULE 5 – SGS (SYSTÈME DE GESTION DE LA SÉCURITÉ)

Objectifs opérationnels Comprendre le fonctionnement d'un SGS  Identifier et signaler un événement sécurité Participer à la culture sécurité Contenu Principes ICAO / OSAC Gestion des risques Audits et remontées d'événements. 
MODULE 6 – FORMATION MÉTIER : NETTOYAGE CABINE

Réaliser un nettoyage cabine conforme aux normes qualité & sûreté Appliquer les procédures de nettoyage Utiliser produits et matériels en sécurité Respecter les temps d'escale Contenu Nettoyage cabine, galleys, sanitaires Produits & sécurité chimique Gestion déchets Interface sûreté Méthodes Démonstration Scénarios rotation rapide. 
MODULE 7 – PRÉPARATION PLATEAUX-REPAS

Préparer et contrôler des plateaux-repas conformes  Appliquer les règles HACCP simplifiées Assurer traçabilité et contrôle qualité Contenu Hygiène alimentaire DLC & étiquetage Manipulation trolleys Organisation ligne production Méthodes Travaux pratiques Mise en situation. 
MODULE 8 – SÛRETÉ AÉROPORTUAIRE

Appliquer les règles de sûreté en zone aéroportuaire Identifier les menaces et procédures réglementaires 8.1 Sensibilisation Badge (11.2.6.2) – 2h Respecter les règles d'accès en zone réservée. 8.2 Fouille Aéronefs(11.2.3.6) – 3h Compétences visées : Réaliser une fouille complète conforme Approvisionnement Bord (11.2.3.10) – 3h Compétences visées : Sécuriser les chariots et documents de bord