Objectifs
Etre un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de cuisine, capable de s'adapter, à terme en français et en langues étrangères, à des fonctions d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration.
Description
Gestion de la production
Communication et commercialisation en restauration
Animation et gestion d'équipe
Gestion des approvisionnements
Démarche Qualité en restauration
Conditions d'accès
Avoir effectue en totalite une seconde generale
ou avoir effectue en totalite une seconde en Bac pro cuisine,
ou, avoir obtenu la certification de titre pro cuisinier,
ou avoir obtenu un CAP cuisine,
ou etre en cours de formation en vue de l acquisition de ces diplomes.
Nationalite hors UE : autorisation a travailler plus de 1700H, titre de sejour ou visa en cours de validite, parler, lire et ecrire le francais.
Liste des sessions
CFA des chefs
- 0767219435
- contact@cfadeschefs.com
Centre de formation
Lieu de formation