Objectifs
Former des professionnels qualifiés dans le secteur culinaire. Être capable de cuisiner tous les mets décrits sur une carte. Connaître les techniques commerciales permettant de maîtriser les coûts et d'améliorer les recettes financières. Gérer les approvisionnements et l'exploitation en restauration, la communication, la commercialisation, l'animation et une équipe en restauration. Connaître la démarche qualité.
Description
Français Technologie Cuisine Histoire-géographie TP Cuisine Anglais Sciences appliquées Arts appliqués Économie-gestion EPS Mathématiques
Conditions d'accès
Aucun
Liste des sessions
25 août 2025 > 30 juillet 2028 • Période d'inscription du 1 janvier 2024 au 30 novembre 2024
28 août 2024 > 31 août 2027 • Période d'inscription du 1 janvier 2024 au 30 novembre 2024
28 août 2024 > 31 août 2026 • Période d'inscription du 1 janvier 2024 au 30 novembre 2024
24 août 2026 > 7 juillet 2029
28 août 2023 > 31 août 2026 • Période d'inscription du 1 janvier 2022 au 30 novembre 2022
CFA trajectoire
- 0130961235
- directeur@cfatrajectoire.fr
Centre de formation
19 Avenue du Centre, 78280 Guyancourt
Lieu de formation
Place Francois Rabelais, 78280 Guyancourt