BTS diététique et nutrition

Objectifs

• Réaliser un bilan diététique et nutritionnel


• Poser un diagnostic diététique et nutritionnel


• Concevoir un plan de soin diététique et nutritionnel personnalisé


• Mettre en œuvre un plan de soin diététique et nutritionnel personnalisé


• Dispenser l'éducation thérapeutique du patient (ETP) dans les domaines de la diététique et de la nutrition


• Améliorer les pratiques professionnelles en diététique thérapeutique


• Intégrer le numérique en santé dans la prise en soin diététique et nutritionnel


• Pratiquer la télésanté


• Concevoir une alimentation saine, durable et adaptée à un individu


• Proposer une alimentation saine, durable et adaptée sur le plan collectif


• Garantir la sécurité sanitaire


• Mettre en œuvre une démarche qualité contribuant au développement durable


• Collaborer avec les différents acteurs du système alimentaire intégrant les enjeux du développement durable


• Former les professionnels à une alimentation saine, durable et adaptée


• Conduire des actions de promotion, de prévention et d'éducation pour la santé dans les domaines de la diététique et de la nutrition


• Concevoir et réaliser des ateliers culinaires adaptés au public visé


• Participer à des activités de recherche appliquée en nutrition humaine


• Assurer une veille scientifique, professionnelle et réglementaire


• Communiquer et interagir dans un contexte d'intervention en santé


• Maintenir son environnement numérique de travail sécurisé

Description

1 : Élaboration et mise en œuvre d'une démarche de soin diététique et nutritionnel

• Élaboration d'un diagnostic diététique et nutritionnel


• Réalisation d'un plan de soin diététique et nutritionnel personnalisé


• Éducation thérapeutique du patient (ETP) dans les domaines de la diététique et de la nutrition


• Amélioration continue des pratiques professionnelles lors de la mise en œuvre d'une démarche de soin diététique et nutritionnel


• Intégration du numérique en santé dans la prise en soin diététique et nutritionnel

• Conception d'une alimentation saine, durable et adaptée sur le plan individuel


• Proposition d'une alimentation saine, durable et adaptée sur le plan collectif


• Mise en œuvre de la démarche qualité en collectivité


• Collaboration avec les différents acteurs du système alimentaire intégrant les enjeux du développement durable


• Formation des professionnels à une alimentation saine, durable et adaptée

• Promotion, prévention et éducation pour la santé dans les domaines de la diététique et de la nutrition


• Conception et réalisation d'ateliers culinaires adaptés au public visé


• Participation à la recherche appliquée en nutrition humaine


• Veille scientifique, professionnelle et réglementaire


• Communication et interaction dans un contexte d'intervention en santé


• Application des règles de cyber sécurité en santé

• Des molécules aux appareils et systèmes de l'organisme


• Fonctionnement intégré et adaptations physiologiques de l'organisme


• Physiopathologie appliquée à la diététique

Conditions d'accès

Etre titulaire d un bac (ou diplome equivalent) en voie scolaire. Le niveau bac scientifique est recommande en formation continue.
S interesser aux questions liees a l alimentation, la nutrition, l equilibre alimentaire, le conseil et les techniques culinaires, la prevention et le soin des maladies liees a l alimentation
Disposer de competences dans les disciplines scientifiques, principalement en sciences biologiques (physiologie humaine, microbiologie, biochimie, etc.)
Disposer de competences relationnelles : ecoute, communication, permettant d adapter son discours et sa posture a la situation et aux interlocuteurs (patient, equipe medicale et paramedicale)
S exprimer et communiquer correctement a l ecrit et a l oral pour s inscrire dans un travail en equipe et pour echanger avec des interlocuteurs internes et externes
Disposer de capacites d organisation et d autonomie