Objectifs
- Déployer la politique commerciale dans l'unité de production de services et développer la relation client. - Concevoir et réaliser des prestations de services. - Gérer et animer une équipe. - Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration.
Description
1ère Année TP Cuisine, TP Restaurant, TP Hébergement (environ 27% du temps de formation) Sciences en hôtellerie restauration Ingénierie en hôtellerie restauration Sciences et technologie culinaire Sciences et technologie de services en restauration Sciences et technologie de services en hébergement Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
2ème année TP Restaurant (environ 17% du temps de formation) Sciences et technologie de services en restauration Sommellerie et technique de bar Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services Conduite du projet entrepreneurial Enseignement général (1ère et 2ème années) Communication et expression française Anglais Espagnol
Conditions d'accès
Diplome requis :
Baccalaureat general associe a une Mise a Niveau (MAN) Hotellerie Restauration
ou
Bac professionnel Cuisine ou Commercialisation et Services en Restauration
ou
Baccalaureat technologique hors Hotellerie Restauration associe a une Mise a Niveau (MAN) Hotellerie Restauration
ou
Bac technologique Cuisine, Service de Restaurant, Hotellerie Restauration.
Liste des sessions
CFA de la CCI Paris Ile-de-France
- 0155657067
- ciop@cci-paris-idf.fr
Centre de formation
Lieu de formation