Objectifs
1. Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Collecter l'ensemble des informations et ordonnancer les activités
2. Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant
- Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
- Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation
- Mettre en oeuvre les techniques professionnelles
- Assurer la prestation et son suivi
- Communiquer en fonction du contexte professionnel
Description
EP1 : Organisation des prestations en HCR
EP2 : Accueil, commercialisation et services en HCR
EG1 : Français, Histoire-Géographie, Éducation morale et civique
EG2 - Mathématiques et Sciences physiques et chimiques
EG3 - Éducation physique et sportive (dispensé à la demande)
PSE - Prévention Santé Environnement
Aide à l'apprentissage et à la Posture Professionnelle
Conditions d'accès
Un niveau 3eme minimum.
Etre polyvalent, avoir une bonne endurance physique, disposer d une bonne capacite d adaptabilite.
Avoir une certaine appetence pour ces trois secteurs.
Liste des sessions
LGC Recherche et Développement
- 0140102722
- lgcrecherchedeveloppement1@gmail.com
Centre de formation
Lieu de formation