Objectifs
Préparer chaque candidat à passer le CAP pâtissier inscrit en tant que candidat libre. Maîtriser toutes les techniques pâtissières nécessaire pour se présenter au CAP dans de bonnes conditions.
Description
Préparation technique et orientation vers la théorie pour appréhender le CAP pâtissier conformément au référentiel de l'Education nationale : fabrication de pâtisseries. Maîtriser la rédaction d'un ordonnancement. Connaitre le contenu des épreuves écrites nécessaire à l'obtention du CAP pâtissier.
Conditions d'accès
Pas de pre-requis, juste une bonne motivation et un diplome de niveau 3 au minimum (CAP)
Liste des sessions
6 septembre 2025 > 18 avril 2026 • Période d'inscription du 30 juin 2025 au 15 août 2025
18 octobre 2025 > 25 avril 2026
ADS
- 0650600868
- latelier@stephanedozier.fr
Centre de formation
24 Rue Louis Blanc, 75010 Paris 10e
Lieu de formation
24 Rue Louis Blanc, 75010 Paris 10e