Objectifs
Réaliser et mettre en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci et assure la distribution et le service des repas. Il procède à l'encaissement des prestations. Il assure des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.
Description
Enseignements professionnels : Production de préparations froides et de préparations chaudes Mise en place de la distribution et service au client Entretien des locaux, des matériels, des équipements Enseignements généraux : Langue vivante: Anglais Français Histoire-Géographie Mathématiques/Sciences Prévention Santé Environnement Éducation physique et sportive
Conditions d'accès
Bonne maitrise de la langue francaise.
Liste des sessions
École de Paris des Métiers de la Table - EPMT
- 0144091210
- f.lombard@epmt.fr
Centre de formation
Lieu de formation