Objectifs
La formation entend doter les participants des capacités techniques et théoriques nécessaires à l'exercice du métier d'agent de restauration. A ce titre, il réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci. Il assure la distribution et le service des repas. Il procède à l'encaissement des prestations. Il assure des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.
Description
- Production alimentaire - Service en restauration - Prévention-santé-environnement - Français - Histoire-géographie et Enseignement moral et civique - Mathématiques - Physique-chimie - Langue vivante étrangère - Stages pratiques en entreprise
Conditions d'accès
- Maitriser les savoirs de base : savoir lire, ecrire et compter. Avoir un niveau A2 en francais ecrit
- Avoir un projet professionnel valide dans la restauration
- Aptitude a la station debout prolongee
- Ne pas avoir de contre-indication medicale au port de charges lourdes
Liste des sessions
IFE BAT
- 0140317826
- ife_bat@yahoo.fr
Centre de formation
Lieu de formation