Objectifs
Le titulaire du certificat de spécialisation Organisateur de réceptions est un professionnel qualifié en production culinaire et en service, chargé de coordonner l'ensemble des prestataires d'une manifestation événementielle autour de différents types de restauration. Il assure des fonctions d'organisation, de coordination et de gestion. Dans le cadre de ce métier, il sera également amené à négocier une prestation et à participer à la recherche et au développement de nouveaux produits et concepts. Il peut être employé chez un traiteur, dans un hôtel ou un parc d'exposition, ou dans toute entreprise de prestations événementielles.
Description
- Étude commerciale et technique de réceptions - Négociation commerciale et organisation de réception à caractère innovant - Réalisation de réceptions
Conditions d'accès
Etre titulaire d un Baccalaureat ou diplome de niveau 4.
Liste des sessions
GIP FCIP Versailles - DAVA - CAFOC - Apprentissage
- 0130834885
- accueil@gip-competences.fr
Centre de formation
Lieu de formation