Objectifs
Optimiser ses achats, l'approvisionnement et la gestion des stocks, renforcer la qualité de l'accueil et la relation client, maîtriser l'hygiène et la traçabilité des produits alimentaires et les techniques métiers liés aux différents rayons d'une épicerie, comprendre les bases de la comptabilité, savoir lire ses indicateurs financiers, construire un business plan solide et adapté au projet, savoir choisir sa structure juridique la plus appropriée, comprendre ses implications, maitriser les notions essentielles liées au bail commercial pour sécuriser son installation
Description
Choisir son (ses) circuits de distribution, définir son juste prix et son coût de revient
Stratégie marketing et de communication de son point de vente
Cibler les actions commerciales les plus adaptées à ses clients -Utiliser un logiciel de caisse
Identifier et connaitre les obligations réglementaires liées à son activité (hygiène et traçabilité)
Construire son projet d'ouverture
Etudier son marché
Acquérir les bases en matière de bail commercial
Digitaliser son activité
Comprendre les mécanismes financiers de base, et savoir utiliser les documents comptables
Choisir une structure juridique appropriée et mesurer l'impact du statut juridique choisi
Construire son business plan
Connaitre les formalités administratives à effectuer pour choisir et créer son activité
Conditions d'accès
Pas de prerequis
Liste des sessions
FNDE Formation Commerces
- 0155433197
- lcastanie@epiciersdefrance.org
Centre de formation
Lieu de formation