Devenir agent de quai dans une entreprise de produits alimentaires

Objectifs

• Conduire les chariots de manutention à conducteur porté en toute sécurité


• Zoner Trier Réceptionner et Charger la marchandise dans un entrepôt dédié


• Appréhender (reconnaître) les enjeux de la traçabilité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire dans un environnement sous température dirigée


• Identifier les caractéristiques de la chaine du froid

Description

CACES : (35h) – R485 et R 489

S'approprierla règlementation en matière de conduite de chariots et la classification des chariots Découvrirla fonctionnalité du chariot pour une utilisation en toute sécurité. Pratique et contrôle des connaissances

ZONER TRIER ET RECEPTIONNER : (28h)

Garantir une gestion fluide et efficace des produits entrants sur nos plateformes, tout en assurant leur traçabilité informatique avec un contrôle quantitatif et qualitatif Déplacer les palettes de marchandises au sein de l'entrepôt en toute sécurité sur les zones dédiées Sensibiliser le personnel sur les différents dangers, savoir comment les éviter et les maitriser

BONNES PRATIQUES D'HYGIENE ET SST : (7h)

Sensibiliser aux enjeux de la traçabilité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire ainsi qu'aux règles de températures et à la prise de température dans un environnement sous température dirigée et Prendre conscience des enjeux de la sécurité au travail

CHARGER : (21h)

Garantir et respecter le processus de chargement de marchandises quantitatif et qualitatif tout en respectant les règles de sécurité

AUTORISATION DE CONDUITE : (7h)

Conduire un chariot automoteur en respectant les règles de sécurité du site Théorie et Pratique

MAITRISER LA CHAINE DU FROID : (7h)

identifier les caractéristiques de la chaine du froid

Conditions d'accès

Avoir 18 ans revolus
Etre medicalement apte a la conduite d engin de manutention
Maitrise orale et ecrite de la langue francaise
Etre obligatoirement muni des Equipements de Protection Individuelle (EPI) : tenue de travail, gants et chaussures
de securite pour realiser la pratique.