Objectifs
La formation vise à maîtriser les notions professionnelles suivantes :
? Lavage, tri de la vaisselle
? Entretien du poste de travail et des locaux
? Respect des normes d'hygiène et de sécurité
? Approvisionnement
? Réception et stockage de marchandises
? Réalisations préliminaires à la fabrication des plats (épluchage, taillage etc.)
Description
Français à visée professionnelle (112h)
Compétences de base (14h)
Cours de cuisine théorique et pratique (77h)
Ateliers d'insertion professionnelle (14h)
Compétences transverses (8h)
Conditions d'accès
Avoir le niveau A2 acquis a l oral (debut ou en cours d acquisition)
Savoir lire et ecrire
Savoir compter
Liste des sessions
20 avril 2026 > 19 juin 2026
L'école des cuistots migrateurs
- 0658562794
- ecole@lescuistotsmigrateurs.com
Centre de formation
22 Rue Condorcet, 93100 Montreuil
Lieu de formation
25 Rue de Romainville, 93100 Montreuil