Français professionnel pour les métiers de l'hôtellerie - restauration A2/B1

Objectifs

Développer les compétences linguistiques et culturelles nécessaires pour travailler dans un hôtel, un café ou un restaurant.

Objectifs opérationnels

• Comprendre et utiliser le lexique de l'accueil et du service.


• Prendre des commandes, conseiller un client, gérer les situations délicates.


• Communiquer efficacement avec l'équipe de travail.


• Rédiger des messages professionnels simples.


• Connaître les usages culturels et les formules de politesse du secteur.

Description

Communication avec les clients : accueil, commande, facturation.

• Communication interne : consignes, horaires, menus, stocks.


• Lexique des métiers du service et de la cuisine.


• Culture professionnelle : politesse, attitude, présentation.


• Préparation à une certification (TCF, CLOE spécialisation hôtellerie restauration).

Conditions d'accès

Savoir lire et ecrire
Niveau A1 acquis