Objectifs
Connaître l'évolution des goûts chez l'enfant et le rôle dans le comportement alimentaire
Être à même de mener des programmes visant à réaliser une éducation sensorielle chez l'enfant
Être en mesure d'utiliser des outils d'éducation au goût pour les enfants
Description
Mécanismes sensoriels : Rôle et fonctionnement des cinq sens , construction du goût et mécanismes
Conduites alimentaires : Dimensions psychologiques et comportementales du goût, Construction du comportement alimentaire chez l'enfant
Pédagogie de l'éducation au goût : Étapes de la dégustation, Méthodes de conception et d'animation d'une action d'éducation au goût, Outils pédagogiques en éducation au goût
Conditions d'accès
Competences et experience en nutrition-sante.
Liste des sessions
29 mai 2026
Cnam Grand-Est
- 0383854900
- nancy@cnam-grandest.fr
Centre de formation
4 Rue du Docteur Heydenreich, 54000 Nancy
Lieu de formation
292 Rue Saint-Martin, 75003 Paris 3e