Objectifs
Connaître les arts de la table, maîtriser les techniques d'accueil et de service à table en présence d'hôtes de marque.
Description
Les arts de la table. - La table. - Le plan de table ou comment placer les invités ? - La composition d'un service de table. - Quelques accessoires de table. - La présentation des plats. La préséance et le protocole à table. - Les présentations et salutations. - Par quel titre appeler les hôtes de marques ? - La tenue vestimentaire. Le service à table. - Servir l'apéritif. - Servir le champagne. - Servir le vin. - Servir les plats. - Servir les boissons chaudes.
Conditions d'accès
Aucun.
Liste des sessions
30 mars 2026 > 31 mars 2026
22 juin 2026 > 23 juin 2026
24 septembre 2026 > 25 septembre 2026
3 décembre 2026 > 4 décembre 2026
Proformalys
- 0146946269
- contact@proformalys.com
Centre de formation
14 Avenue de l Opera, Siege-, 75001 Paris 1er
Lieu de formation
5 Rue Fenelon, 75010 Paris 10e