Objectifs
Préparer et présenter les participants aux épreuves du Titre Professionnel de Commis de cuisine et les doter des premières capacités professionnelles nécessaires à l'exercice du métier visé.
Description
L'action de formation comporte quatre modules :
CCP 1. Réceptionner, stocker et inventorier les produits
CCP 2. Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
CCP 3. Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
CCP 4. Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux
Conditions d'accès
Le stage s adresse a des personnes ayant :
- le niveau 3eme ou equivalent en formation generale et/ou niveau A2-B1 en francais
- un projet professionnel confirme pour preparer un Titre Professionnel de commis de cuisine
- une aptitude au travail debout prolonge et aucune contre-indication medicale au port de charges lourdes
Liste des sessions
IFE BAT
- 0140317826
- ife_bat@yahoo.fr
Centre de formation
Lieu de formation