Objectifs
Contrôler la qualité de la production du service des étages.
Organiser et planifier le travail des équipes du service des étages.
Description
Module préparatoire : acteur autonome de mon alternance
1- Découverte du secteur d'activité
S'approprier l'environnement hôtelier
SERVICE DES ETAGES
2- Contrôler la qualité de la production du service des étages
Intégrer le service des étages
Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service
Identifier les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables
Effectuer les commandes, veiller aux livraisons et au stockage du linge, matériels, produits et consommables
Assurer le suivi des prestations et veiller aux échanges d'informations avec les clients et les services de l'établissement
BUREAU DES GOUVERNANTES ET SERVICE DES ETAGES
3- Organiser et animer le travail des équipes du service des étages
Planifier et coordonner l'activité journalière - Shift matin
Planifier et coordonner l'activité journalière - Shift après-midi
Intégrer un nouveau collaborateur dans son service - Shifts matin et après-midi
Animer et adapter la formation du personnel au service des étages - Shifts matin et après-midi
Session d'examen
Conditions d'accès
Niveau classe de terminale ou equivalent ou niveau CAP/BEP/titre professionnel de niveau 3 ou equivalent avec une experience professionnelle de deux ans de femme de chambre ou de valet de chambre.
Anglais : niveau B1+ du CECRL (s exprimer et comprendre un echange d informations).
Liste des sessions
CFA Afpa Entreprises
- 0972723936
- mc_pcr_region_idf@afpa.fr
Centre de formation
Lieu de formation