Objectifs
Connaître les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification.
Connaître les types, styles et caractéristiques des vins issus des principaux cépages, ainsi que d'autres exemples de vins.
Connaître les principes et pratiques de base relatifs au stockage et au service du vin.
Description
Les cours sont délivrés en français ou en anglais.
Le programme s'articule sur 6 sessions déroulées tout au long de la journée de formation :
Session 1 : Introduction au vin à travers la viticulture et la vinification
Session 2 : Les principaux types et styles de vins
Session 3 : Les principaux cépages et leurs caractéristiques
Session 4 : Introduction à la dégustation via l'approche systématique du WSET
Session 5 : Stockage et service du vin
Session 6 : Les grands principes des accords mets et vins (avec atelier de saveurs)
Conditions d'accès
Aucun.
Liste des sessions
TWS
- 0144779992
- contact@thewineschool.fr
Centre de formation
Lieu de formation