Cidrier / Cidrière

Tout savoir sur le métier

Les missions principales

Le Cidrier, artisan de la tradition et de l'innovation, conçoit et produit des cidres uniques selon des méthodes traditionnelles ou innovantes.

Contrôle la qualité des pommes et des autres ingrédients utilisés

Surveille les processus de fermentation et de maturation

Assure la mise en bouteille et le conditionnement du cidre

Développe de nouvelles recettes pour diversifier l'offre de cidres

Peut commercialiser et promouvoir ses produits auprès des consommateurs et professionnels

Peut cultiver et produire ses propres fruits