Commis de cuisine H/F/X

Description

Nous recherchons pour notre client basée au mesnil-amelot des commis de cuisine avec minimun 3 ans d'experience sur un poste similaire. Vos missions seront les suivantes :


- Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes


- Réaliser des opérations de découpe et de taille des produits


- Réaliser des opérations de transformation des aliments


- Réaliser la production culinaire à partir de fiches techniques


- Maîtriser et appliquer les techniques de préparation, de cuisson et d'assaisonnement des plats


- Contrôler gustativement le résultat des préparations


- Dresser des plats selon son affectation


- Procéder aux opérations de traçabilité et de suivi des DLC


- Veiller au rangement de l'espace de travail et des chambres froides


- Procéder au nettoyage et au rangement de l'espace de travail


- Ranger les produits, les en-cours et productions dans les chambres froides


- Gérer les DLC et le produits en-cours


Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou certification professionnelle équivalente, vous justifiez d'au moins 3 années sur un poste équivalent. Vous êtes organisé, minutieux, polyvalent, et vous avez des habilitations/formations aéroportuaires. Ce poste est fait pour vous !


N'hésitez pas à postuler !