Responsable F&B (H/F)

Description

RESPONSABILITÉS :

Qu'attendons-nous de toi ?
• Tu supervises les activités opérationnelles du restaurant, du bar, du petit-déjeuner & de la cuisine
• Tu anticipes et adaptes les plannings et l'organisation des ressources humaines conformément au prévisionnel d'activité et la stratégie commerciale de l'établissement
• Tu évalues les évolutions des besoins des clients, adaptes ton département, à la diversité de clientèle, aux cultures et habitudes de consommation
• Tu veilles à la satisfaction des collaborateurs et des clients, tout en restant compétitifs sur le marché et vigilant sur les performances financières
• Tu anticipes et règles les problèmes avec les clients et mets en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction
• Tu participes aux inventaires dans le respect des règles comptables
• Tu respectes les procédures en matière de facturation et d'encaissement
• Tu développes la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
• Tu fais passer des entretiens et sélectionnes, formes, évalues, encadres et conseilles les équipes
• Tu veilles au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité

PROFIL RECHERCHÉ :

Les p'tits plus ?
• Tu as un bon esprit d'équipe, tu es toujours positif et travail avec le sourire :)
• Tu es attentif au moindre détail et tu travailles avec rigueur et méthode
• Tu aimes faire plaisir à nos clients grâce à ton sens du détail
• Tu as le sens de l'observation et comme un poisson dans l'eau tu sais t'adapter à toutes les situations
• Tu as déjà une première expérience sur un poste similaire.

Et pour toi ?
• Une ambiance de travail fun et festive
• Des possibilités de mobilité géographique et d'évolution professionnelle
• Voyager dans les plus belles villes de France grâce à nos hébergements à prix canons
• Si tu traînes tes boots dans le métro, le tram, le bus, le... on te rembourse 50% de ton titre de transport en commun ! Si tu optes pour un transport plus durable (vélo, trot', skate...) on rembourse 10€ pour ta green transpi' !