Barista (H/F)

Description

1. CDI – 39H/semaine
2. Poste basé à Antony (92), sans coupure
3. Rémunération : à partir de 2500€/mois + avantages


Le Restaurant Loulou Antony propose une cuisine australienne revisitée,
offrant une expérience culinaire variée et de qualité. Les plats, préparés
à partir de produits frais et de saison, incluent des recettes sans gluten
et végétariennes. Le café de spécialité et les brunchs sont
particulièrement appréciés, tout comme les afterworks conviviaux avec Happy
hour et tapas à partager.


Bienvenue chez Loulou Antony l'un des lieux de vie du Coolangatta Group (14
établissements, 250 passionnés).


Votre mission, si vous l’acceptez

En tant que Responsable Barista, vous assurez la qualité, la cohérence et
la bonne organisation du service des boissons tout en encadrant l’équipe et
en garantissant une expérience client de qualité.


Vos responsabilités

1. Préparer les cafés et boissons selon les standards de
l’établissement.
2. Maîtriser les techniques de barista: espresso, latte art, extraction,
etc.
3. Assurer la qualité constante des produits servis.
4. Encadrer, former et motiver l’équipe de baristas.
5. Participer à la gestion des plannings et répartir les tâches.
6. Veiller au respect des procédures d’hygiène, sécurité et qualité.
7. Gérer les stocks et les commandes de produits liés au bar à café.
8. Assurer la maintenance de base des machines à café.
9. Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou à la carte des
boissons.
10. Accueillir les clients avec le sourire, prendre les commandes.
11. Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme.
12. Participer à la mise en place et à l’amélioration de la carte
boissons.
13. Créer une ambiance chaleureuse et conviviale au sein de
l’établissement.



Votre profil

1. Issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration (Bac+2), vous
justifiez d’au moins trois ans d’expérience en service à table.
2. Vous excellez en gestion d’équipe, en service client et maîtrisez les
équipements de bar.
3. Passionné(e) par le café de spécialité, vous connaissez les
principales méthodes de préparation et appliquez rigoureusement les
normes HACCP.
4. Empathique, souriant(e) et organisé(e), vous anticipez les besoins,
gérez les imprévus avec efficacité et gardez votre dynamisme même en
période de forte affluence.



La vie chez Coolangatta c'est :

1. Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
2. -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
3. Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
4. Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en
interne.
5. 2 jours de repos consécutifs.
6. Prime de cooptation pour toute recommandation réussie.
7. Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !


Rémunération : 2500€ brut mensuel + avantages


Le process

1. Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
2. Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de
votre talent.
3. Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons
ravi.es de vous accueillir !


Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap