Demi chef(fe) / Chef(fe) de partie (H/F)

Description

RESPONSABILITÉS :

Missions principales


• Organiser et planifier le travail de son poste pour optimiser le service.
• Assurer la mise en place avant le service (épluchage, taillage, préparations de base, fonds, sauces, garnitures).
• Préparer, cuire et dresser les plats relevant de son poste
• Veiller au respect des recettes et des fiches techniques.
• Garantir la qualité visuelle et gustative des plats envoyés.
• Contrôler la fraîcheur, la qualité et la conformité des produits.
• Participer aux inventaires et à la gestion des stocks (commandes, réceptions, rangement).
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir, nettoyer et vérifier le matériel de son poste.

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil


• Dynamisme, rigueur et passion pour le métier.
• Première expérience exigé
• Qualités humaines et esprit d'équipe indispenssable
• Esprit d'initiative et sens des responsabilités.
• Capacité d'adaptation et volonté de s'investir sur le long terme.


Conditions


• Contrat : CDI, 35h/semaine
• Salaire : 2 300à 2350 brut / mois selon expérience
• Horaires en continue
• Mutuelle et repas fournis sur place
• Équipe bienveillante et cadre de travail agréable