Paris Society - Econome en hôtellerie-restauration (H/F)

Description

Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation et du Chef, vos missions au quotidien seront d'assurer l’approvisionnement, la gestion physique et comptable des stocks de l’établissement : commande, réception et vérification de la conformité.
A ce titre vos principales responsabilités sont les suivantes :

Gestion des commandes et du réapprovisionnement des marchandises afin d'éviter toute rupture de produits.
Garant des inventaires et des clôtures de fin de mois.
Optimisation des ratios marchandises.
Suivi des procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation en lien avec la comptabilité et le contrôle de gestion
Contrôle de la qualité à réception, vérification de la conformité et gestion des litiges fournisseurs éventuels
Respect des règles d'hygiène HACCP et sécurité

Cette liste de tâches n'est pas limitative

Formation Bac+2 type BTS ou équivalent
Rigueur et méthode
Excellent gestionnaire
Esprit d'équipe
Aisance avec les chiffres
Maitrise de l’outil informatique
Capacité d'anticipation et d’adaptation
Aisance relationnelle

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.