Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Description

Relais indispensable entre le responsable et les équipiers, l'assistant manager doit :

- Accompagner et seconder le responsable,
- Assurer l'ouverture, la fermeture
- Organiser le travail des équipes,
- Participer à la formation continue de l'équipe,
- Mettre en valeur les produits et optimiser les ventes,
- Veiller à la qualité du service et de l'accueil,
- Préparation des produits et servir les clients
- Mettre en place des actions visant à fidéliser la clientèle,
- Gérer les stocks, réaliser les inventaires, commander la marchandise,
- Assurer la bonne réception de livraisons des produits
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité,
- Entretien et nettoyage du matériel et de la boutique (surface de vente, matériels, dates de consommations des produits, réapprovisionnement)

Savoir-être professionnels :

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de sens des responsabilités