Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description

L'AUTHENTIQUE est un restaurant reconnu pour sa cuisine soignée, son ambiance conviviale et son service de qualité. Nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience chaleureuse et authentique à notre clientèle.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un commis de restaurant motivé et rigoureux, désireux de rejoindre une équipe dynamique et passionnée pour contribuer au bon déroulement du service et à la satisfaction de notre clientèle.

En tant que commis vous assisterez l'équipe en cuisine dans la préparation des plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et à la qualité des produits servis. Service en coupure 10h à 14h et 19h à 22h.
Missions principales :
- Participer à la préparation préliminaire des ingrédients (épluchage, découpe, pesée.)
- Réaliser des tâches simples de cuisson et d'assemblage
- Assister les chefs de partie dans la mise en place et le dressage des plats
- Veiller au bon entretien de votre poste de travail et du matériel utilisé
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au nettoyage des locaux en fin de service

Profil recherché :
- Première expérience en restauration appréciée, débutants acceptés si motivés
- Dynamique, ponctuel et doté d'un bon esprit d'équipe
- Maîtrise des techniques de base en cuisine
- Rapidité, efficacité et rigueur dans les mises en place
- Capacité à suivre des fiches techniques et à appliquer les consignes avec précision
- Bonne présentation et respect des règles d'hygiène

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité