Agent de déconditionnement en cuisine centrale (H/F)

Description

Résumé du poste : L'agent de déconditionnement réalise le déconditionnement des matières premières en fonction des besoins, contrôle la qualité des produits. Il respecte les principes et les méthodes HACCP. Il est le garant de l'enregistrement de la traçabilité des produits déconditionnés.

Activités principales : - Réalise le déconditionnement des matières premières en enregistrant la traçabilité de chaque produit,
- Vérifie la qualité des produits déconditionnés,
- S'assure du bon fonctionnement des matériels lors de leur utilisation,
- Réalise et contrôle le nettoyage de son secteur d'activité et des zones partagées,
- Nettoyage et désinfection des locaux. Conditions d'exercice :
- Travail physique - station debout prolongée et port de charges
- Températures basses - résistance au travail dans un environnement froid
- Activité exercée au sein de la Caisse des écoles d'affectation, mobilité sur tous les sites de l'arrondissement afin d'assurer la continuité du service public
Port de vêtements, chaussures et équipement appropriés fournis

Liste non exhaustive, peut être amené à effectuer toute autre tâche en fonction des besoins du service.

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie