Barman / Barmaid MIXOLOGUE (H/F)

Description

Fatigué(e) de la routine ? Le Shake n' Smash est votre terrain de jeu. Établissement parisien haut de gamme, spécialisé en mixologie et événementiel (privatisations, cours de cocktails, dîners). Nous recherchons un(e) professionnel(le) dynamique, extraverti(e) et passionné(e) pour un CDI stable. Si vous excellez dans la rigueur et que vous aspirez à un rôle à forte responsabilité (Référent d'Établissement, gestion de salons privatifs), rejoignez l'aventure où chaque jour est un nouveau défi d'excellence.

Contrat : CDI, 45h/semaine (5 jours travaillés).

Deux jours de repos consécutifs

Prise en charge à 50 % de la mutuelle d'entreprise et des titres de transport.

Vos Missions et Responsabilités :

Application rigoureuse des standards : Préparation et service des cocktails en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les coûts de l'entreprise.

Gestion optimisée du back bar, des stocks et des commandes de spiritueux. Vous proposez l'ajout de nouvelles références par analyse de la demande client et de la rentabilité.

Vous êtes passionné(e) par les cocktails et vous assurez la mise en place et l'animation des cours de cocktails.

Vous êtes dynamique, extraverti(e) et assurez un service en salle et au bar d'une excellence irréprochable.

Vous assurez la gestion autonome des événements au sein de nos quatre salons privatifs, garantissant la satisfaction des clients de groupe.
Vous alternez avec un collègue pour devenir référent ponctuel de l'établissement en l'absence de la Direction (supervision des réservations, propreté et gestion opérationnelle).
Vous assurez l'intégration et la formation des Extras, leur transmettant les standards de service et l'esprit d'équipe du Shake n' Smash.

Le Profil Idéal : Dynamisme, polyvalence, passion pour la mixologie et rigueur de gestion sont les maîtres mots de ce poste. Si vous cherchez un CDI structurant et valorisant vos compétences d'organisation et de relation client, postulez.

Savoir-être professionnels :

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité