Cuisinier / Cuisinière (H/F)

  • 77 - PROVINS

  • CDD - 15 Jour(s)

  • 2 An(s)

  • Offre n° 201KPQQ

Informations générales

Publié le 10 décembre 2025 / Actualisé le 7 janvier 2026

CDD - 15 Jour(s)

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... Temps plein

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros

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Description

Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous préparez des repas à base de produits frais exclusivement et locaux .
Vous prenez en charge la réception des marchandises, le stockage, réalisez les recettes, dressez les assiettes, entretenez votre poste de travail.
Autonome vous maitrisez le métier et la cuisine traditionnelle.
Les profils de commis confirmé, cuisinier et second de cuisine sont les bienvenus.

L'établissement est fermé le mercredi toute la journée ainsi que les lundis, mardis, jeudis et dimanches soirs.

Le contrat est susceptible d'évoluer sur un contrat longue durée pour la saison touristique 2026.

La prise de poste est prévue rapidement.

Savoir-être professionnels :

  • Faire preuve de persévérance
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Permis :

  • B - Véhicule léger

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)

Compétences

  • Préparer des plats culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

  • Qualifications : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Employeur

LES BISTROPHILES

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)