Manager en restauration rapide (H/F)

Description

Pouletos propose une variété de plats savoureux comme cuisses de poulet, pilons, ailes, donuts de poulet, blancs de poulet, accompagnés de barquettes, frites, riz, ainsi que des boissons et desserts.
Rejoignez une enseigne en pleine expansion et évoluez dans un environnement dynamique en tant que manager.
Missions :
- Gestion des opérations quotidiennes :
- Superviser l'accueil des clients et assurer un service rapide, souriant et professionnel.
- Veiller au respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire dans la préparation des commandes.
- Superviser la préparation des aliments et la mise en place des bains-marie.
- Gérer les encaissements avec rigueur et précision.
- Gestion des équipes :
- Encadrer et former les membres de l'équipe.
- Coordonner le travail des équipiers pour garantir une performance optimale et un service fluide.
- Assurer la motivation et le développement des compétences des membres de l'équipe.
- Réaliser les plannings de travail et organiser les horaires de l'équipe.
- Gestion des stocks et approvisionnements :
- Superviser et gérer les stocks pour garantir la disponibilité des produits.
- Passer les commandes auprès des fournisseurs et veiller à la réception des livraisons.
- Contrôler la qualité des produits reçus et gérer les éventuels litiges.
- Gestion de l'entretien et de la propreté des locaux :
- Superviser et assurer l'entretien des locaux pour garantir un environnement propre et accueillant.
- Veiller à l'application des protocoles de nettoyage et d'hygiène.
- Gestion administrative et financière :
- Suivre les indicateurs de performance et analyser les résultats financiers.
- Participer à l'élaboration des budgets et à leur suivi.
- Assurer le respect des procédures administratives et financières.
Profil recherché :
- Expérience de manager d'au moins deux ans
- Motivation et envie de rejoindre une équipe dynamique.

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service