Responsable de restaurant (H/F)

  • 93 - AULNAY SOUS BOIS

  • CDI

  • 2 An(s) - Responsable en Restauration

  • Offre n° 201PSYT

Informations générales

Publié le 16 décembre 2025 / Actualisé le 8 janvier 2026

CDI

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... Temps plein

Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros sur 12.0 mois

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Description

L'entreprise ONYXIA, spécialisée dans la restauration, recherche un(e) responsable de restaurant pour assurer la gestion quotidienne de l'établissement.
Le/la responsable est chargé(e) d'organiser le travail de l'équipe, d'assurer la qualité du service, la satisfaction des clients et le bon fonctionnement du restaurant.
Il/elle gère la caisse, les plannings, l'ouverture et la fermeture, et veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Le poste demande autonomie, sens des responsabilités et capacités de management.

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - Responsable en Restauration - Responsable en Restauration

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
  • Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
  • Assurer la gestion administrative d'une activité
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements
  • Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe
  • Développer les compétences de ses collaborateurs
  • Gérer l'entretien des équipements et installations
  • Gérer les réservations et l'accueil des clients
  • Gérer les ressources humaines
  • Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  • Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
  • Maintenir une ambiance agréable et accueillante
  • Mettre en place des procédures de sécurité
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
  • Superviser la gestion des stocks
  • Utiliser les outils numériques

Informations complémentaires

  • Qualifications : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

ONYXIA

20 à 49 salariés