Commis pâtissier (H/F)

Description

L'Auberge Nicolas Flamel, restaurant gastronomique situé au cœur du marais, recherche pour renforcer ses équipes en cuisine un(e) commis pâtissier H/F
Vous aurez pour missions :
Participer à la mise en place des préparations pâtissières
Réaliser des desserts et entremets, en suivant les fiches techniques
Contribuer au dressage à l'assiette des desserts durant le service
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
Appliquer avec rigueur les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine
Maintenir son poste de travail propre et organisé en permanence

Exigences:
-Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un rôle similaire
- Connaissance des techniques culinaires et capacité à travailler efficacement en équipe
- Capacité à suivre les instructions et à respecter les consignes de sécurité alimentaire
Repos Dimanche et Lundi
Horaires en coupures

Qualifications

Le profil que nous recherchons
Organisé, minutieux, soucieux du détail et esprit collaboratif
Vous avez une connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Vous avez une formation en cuisine/pâtisserie et idéalement une première expérience dans un restaurant ou une brasserie haut-de-gamme.

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité