Chef de Partie (H/F) - Public House

  • 75 - PARIS 02

  • CDI

  • 2 An(s)

  • Offre n° 201YCGP

Informations générales

Publié le 29 décembre 2025

CDI

39H/semaine Travail en journée Temps plein

Postuler Ouvre dans un nouvel onglet

Description

Vos Missions :

- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, )
- Participer à la réception des matières premières
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
- Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Profil recherché :

- Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
- Bon gestionnaire
- Maîtrise des normes HACCP

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)

Compétences

  • Préparer les viandes et les poissons
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualifications : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

OB HOLDING