DIRECTEUR DE RESTAURANT EN ENTREPRISE (H/F)

Description

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de site pour piloter un site de restauration collective premium avec une forte activité évènementielle.
C'est un poste à la fois terrain et administratif : vous êtes présent(e) au quotidien auprès des équipes et des clients, tout en assurant le suivi de gestion, l'organisation et la performance du site.

VOS MISSIONS

-Pilotage opérationnel (terrain)

-Superviser le service au quotidien et garantir une qualité premium (accueil, fluidité, standards, satisfaction client)

-Organiser et coordonner les prestations évènementielles (brief, mise en place, timing, exigences particulières)

-Gérer des volumes importants (fréquentation, pics d'activité, évènements)

-Être le/la référent(e) du site : présence, réactivité, exemplarité, sens du détail

MANAGEMENT

-Encadrer, animer et faire grandir les équipes (planning, objectifs, feedback, montée en compétences)

-Créer un esprit d'équipe solide : cohésion, communication, engagement et exigences de service

GESTION ET ADMINISTRATIF

-Assurer le pilotage administratif du site : reporting, suivi des indicateurs, organisation des moyens

-Optimiser la performance (coûts, productivité, achats selon process internes)

-Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité et procédures

PROFIL RECHERCHE

-Expérience indispensable : minimum 5 ans en restauration collective premium, idéalement avec une forte part évènementielle

-Habitué(e) à la gestion de volume et aux environnements exigeants

-Solides compétences en management d'équipe (terrain, proximité, organisation)

-Présentation irréprochable, sens du service et excellente posture client

-Structuré(e), autonome, fiable, avec un vrai sens des priorités (terrain + administratif)

CE QUE NOUS PROPOSONS

CDI, poste à responsabilités dans un environnement premium

Lundi-vendredi, week-ends off

RTT

45/46 K€ + 13ème mois + PSO 8 à 10% (+ mutuelle + remboursement 50% du passe
navigo) - Statut cadre, période d'essai 4 mois

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi