Nous recrutons notre Commis de cuisine H/F : (H/F)

  • 94 - Ivry-sur-Seine

  • CDI

  • 24 Mois

  • Offre n° 202FVGH

Informations générales

Publié le 6 janvier 2026 / Actualisé le 9 janvier 2026

CDI

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... Temps plein

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

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Description

Vos missions :

- Participer à la préparation des repas, aider à la mise en place, au dressage et à la distribution, en respectant les consignes du chef et les fiches techniques.
- Collaborer étroitement avec l'équipe cuisine et le personnel de service pour assurer un déroulement fluide du service, dans le respect des horaires et des besoins des convives.
- Veiller au nettoyage du matériel, des locaux, et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé.
- Dressage de barquette et bac GN1

Profil recherché :

- Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration, idéalement collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Savoir-être professionnels :

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Profil souhaité

Expérience

24 Mois

Compétences

  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Informations complémentaires

  • Qualifications : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers

Employeur

LA BOTTEGA PASTAVINO ATELIER

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)