Spécialiste du tandoor cuisine pakistanaise (H/F)

Description

Nous recherchons un Chef Tandoori expérimenté, spécialisé en cuisine pakistanaise authentique, pour rejoindre notre équipe et assurer la préparation de plats traditionnels cuits au four tandoor.

Missions principales
- Préparer et cuisiner des plats pakistanais traditionnels au tandoor
- Maîtriser la cuisson des viandes (poulet, agneau, bœuf) et pains (naan, roti, paratha)
- Élaborer des marinades et mélanges d'épices traditionnels
- Assurer la qualité, la présentation et l'authenticité des plats
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer le poste tandoor de manière autonome
- Participer à l'élaboration du menu et à l'amélioration des recettes

Savoir-être professionnels :

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité