Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration (H/F)

Description

Responsabilités :
- Veiller à ce que les zones de production soient secs et propres à tout moment.
- Utiliser les machines à laver et maintenir un environnement de travail hygiénique
conformément aux règles d'hygiène et aux normes de l'entreprise.
- Respecter toutes les directives en matière d'hygiène.
- Collecter et enlever les déchets dans toutes les zones de l'établissement en suivant les procédures établies.
- Éliminer les déchets conformément aux normes et respecter les directives en matière de recyclage.
- Veiller à ce que la zone des poubelles reste propre et bien rangée.
- Effectuer le nettoyage général selon les instructions, y compris balayer, laver, vider les poubelles et les boîtes en veillant à les placer dans les conteneurs appropriés
- Nettoie et désinfecte les casseroles, les poêles, les ustensiles et les autres petits équipements couramment utilisés dans la cuisine en suivant les procédures établies.
- Nettoie et entretient les sols et les murs de la zone de lavage de la vaisselle en suivant les procédures standard.
- Nettoyer les gros équipements selon les besoins, en suivant les procédures établies.
- Connaître et maîtriser le fonctionnement des lave-vaisselle industriels.
- Vérifier tous les niveaux de produits chimiques.
- Laver, essuyer, trier, empiler et ranger tous les articles nettoyés de manière organisée et sûre.
- Effectuer d'autres tâches qui lui sont confiées.

Profils
- Expérience dans le secteur d'activité est un atout
- Connaissance des normes HACCP
- Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation
- Travail en équipe
Avantages : repas pris en charge, travail continu (pas de coupure)

Savoir-être professionnels :

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service