Cuisinier / Cuisinière H/F (préparation CAP CUISINE)

Description

La Région IDF forme et recrute, en 2026, pour ses lycées situés dans le 78 des : cuisiniers/cuisinières H/F

La formation, gratuite et rémunérée (préparation du CAP CUISINE), se fera dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle.

A l'issue de la formation, un CDD de 12 mois sera proposé dans un premier temps avec possibilité de renouvellement ou de titularisation (sous conditions).

Les missions du poste :

Au sein des établissements d'enseignement (lycées) et sous la responsabilité du chef ou de la cheffe d'équipe ou de l'équipe de direction:
Assurer la production de repas dans le respect de l'équilibre nutritionnel et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration collective (HACCP)
Participer avec le chef ou la cheffe de cuisine à l'élaboration des menus
Vérifier, nettoyer, désinfecter, ranger les locaux et équipements
Participer à la gestion du magasin alimentaire : réception et stockage des denrées
Assurer l'intérim du chef ou de la cheffe de cuisine en cas d'absence
Les prérequis pour accéder à cette formation :
- Titulaire d'un CAP minimum (obtenu obligatoirement en France ou dans l'union européenne) hors cuisine
- Casier judiciaire vierge

Date de la formation: mars à juin/juillet 2026
Début du contrat de travail: Septembre 2026

****Envoyer CV et copie diplôme à l'adresse mail figurant dans l'offre****