Cuisinier / Cuisinière - Spécialité Cuisine Vietnamienne (H/F)

  • 94 - IVRY SUR SEINE

  • CDI

  • 2 An(s)

  • Offre n° 202LDXP

Informations générales

Publié le 9 janvier 2026 / Actualisé le 10 janvier 2026

CDI

35H/semaine Travail en journée... Temps plein

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Description

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) spécialisé en gastronomie vietnamienne.

Vos missions :

Préparer et cuisiner des plats typiques vietnamiens (Pho, Bún bò, Bánh xèo, etc.)

Veiller à la qualité des préparations et au respect des recettes traditionnelles

Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Travailler en équipe avec les autres membres de la cuisine et du service

Participer à l'élaboration de la carte et proposer de nouvelles idées de plats

La maîtrise de la langue vietnamien est fortement souhaitée afin de faciliter la communication entre les membres de l'équipe

Savoir-être professionnels :

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Langues

  • Français
  • Vietnamien

Informations complémentaires

  • Qualifications : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

VIET 37