MANAGER / RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

  • 75 - PARIS 11

  • CDI

  • 5 An(s)

  • Offre n° 202RJFN

Informations générales

Publié le 15 janvier 2026

CDI

39H/semaine Travail en journée... Temps plein

Salaire brut : Mensuel de 2271.36 Euros à 2523.17 Euros sur 12.0 mois

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Description

Au sein de notre bar - restaurant à thème Cubain situé entre Bastille et République, nous recherchons un Manager / Responsable de salle du matin (prise de poste à 6h30).
Autonome avec une expérience sur ce type de poste, nous recherchons une personne capable de pouvoir diriger une équipe de serveur, barman et commis de salle. Ayant un bon relationnel avec les clients et une veritable expérience en restauration.
Vous êtes entreprenant, dynamique, vous possédez un bon esprit d'équipe et une bonne organisation.

Savoir-être professionnels :

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)

Formation

  • Bac+2 ou équivalents

Compétences

  • Techniques du service en salle
  • Anglais niveau avancé B2
  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Accueillir le client et l'installer
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
  • Créer, organiser ou coordonner un évènement
  • Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Gérer une caisse
  • Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle
  • Saisir une commande sur informatique
  • Veiller à la satisfaction du client

Langues

  • Anglais

Informations complémentaires

  • Qualifications : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

CUBA COMPAGNIE - CUBA BAR RESTAURANT

20 à 49 salariés