Boucher - Traiteur spécialisé en gastronomie turque (H/F)

  • 78 - MANTES LA VILLE

  • CDI

  • 3 An(s)

  • Offre n° 202SMLD

Informations générales

Publié le 16 janvier 2026 / Actualisé le 23 janvier 2026

CDI

35H/semaine Travail en journée... Temps plein

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

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Description

Activités Boucherie :

Réception, contrôle et préparation des viandes.
Découpe, désossage, parage et mise en vitrine.
Préparation de brochettes, köfte, steaks hachés maison et pièces de viande typiques de la cuisine turque.
Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Activités Traiteur Turc :

Préparation de plats traditionnels : döner kebab, adana, sucuk, çig köfte, rôtis turcs, mezzés, etc.
Mise en place de buffets et commandes traiteur.
Participation au développement de nouvelles recettes et produits.

Savoir-être professionnels :

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Avoir le sens du service

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)

Compétences

  • Techniques de parage des viandes
  • Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM)
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Préparation de spécialités turques

Langues

  • Turc

Informations complémentaires

  • Qualifications : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Employeur

ISTANBUL BOUCHERIE