Hotesse (H/F)

Description

Fonctions


Pour information et sans que cette liste soit exhaustive, le Salarié sera notamment chargé des principales missions mentionnées ci-dessous :
Renseigner les clients par téléphone ou en face sur la carte du restaurant et les menus proposés.
Gérer les réservations du restaurant en fonction du nombre de table et de places assises.
Recevoir, identifier et orienter les clients jusqu'à leur table dans le restaurant de façon courtoise et professionnelle
Communiquer avec la cuisine concernant les menus du jour ou menus spéciaux.
Rédiger les menus et les imprimer.
Connaître les produits de la carte, des menus et des boissons.
Etablir les factures et gérer les encaissements.
Appliquer les procédures internes à l'hôtel et celles du groupe
Aider si nécessaire au service en salle (dressage, service, débarrassage.).

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service