Plongeur / Commis d'office (H/F)

Description

Missions principales :

Sous la responsabilité du responsable de salle ou du chef, le plongeur / commis d'office assure le bon fonctionnement de l'office et de la plonge pendant le service du petit-déjeuner. Il/elle contribue à maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène.

Responsabilités :

Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel utilisés lors du service petit-déjeuner

Nettoyer et ranger la vaisselle, le matériel et les espaces de travail

Aider à la mise en place et au réassort du buffet petit-déjeuner

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Sortir les poubelles et maintenir la propreté des locaux (office, cuisine, réserves)

Apporter un soutien ponctuel à l'équipe de cuisine ou de salle si nécessaire

Savoir-être professionnels :

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service