Commis / Commise de salle runner (H/F)

Description

**Plusieurs postes à pourvoir**

OBLIGATOIRE:
- Être ressortissant(e) de l'Union Européenne.
- Avoir un casier judiciaire vierge.

Assurer le soutien opérationnel du service en salle en participant à la mise en place, au service et au débarrassage, afin de garantir un service fluide, rapide et conforme aux standards de l'établissement.

Missions principales
- Participer à la mise en place de la salle et des offices
- Acheminer les plats de la cuisine vers la salle
- Assister les Chefs de Rang et serveurs pendant le service
- Débarrasser les tables et maintenir la propreté de la salle
- Réapprovisionner les offices (vaisselle, pain, eau, condiments)
- Respecter les standards de service, d'hygiène et de sécurité
- Appliquer les consignes et procédures internes
- Contribuer à la satisfaction des clients par sa réactivité

Activités clés
- Mise en place du service
- Service des plats et soutien aux équipes de salle
- Débarrassage et remise en état de la salle
- Application des procédures d'hygiène
- Coordination avec la cuisine

Responsabilités
- Fluidité du service
- Propreté et organisation de la salle
- Respect des consignes et procédures
- Contribution à la qualité de l'expérience client

Techniques :
- Bases du service en salle
- Organisation et rapidité d'exécution
- Respect des règles d'hygiène