Aide Cuisinier spécialisé poulet frit (H/F)

Description

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un aide-cuisinier, disposant d'une sérieuse expérience en poulet frit, maîtrisant les équipements Henny Penny (Computer 8000) ainsi que les systèmes de maintien chaud HC5, avec une capacité à intervenir sur des missions polyvalentes en cuisine et en service.

Missions (aux côtés du Cuisinier) :

- Production et cuisson sous pression de poulet frit (wings, tenders)
- Préparation des marinades selon fiches techniques
- Gestion rigoureuse des temps de cuisson, pression et cadence
- Préparation des commandes et respect des standards qualité
- Participation aux tâches polyvalentes (mise en place, nettoyage, aide au service)
- Application stricte des normes d'hygiène

Profil :

- Expérience confirmée obligatoire en poulet frit
- Maîtrise technique des équipements et procédés
- Polyvalence, rapidité, précision et capacité d'adaptation en environnement soutenu

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision