Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Expérience

1 An(s) - à 2 ans en vente boulangerie - à 2 ans en vente boulangerie

Compétences

• Chaîne du froid
• Règles de tenue de caisse
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Types de pâtisserie
• Types de produits boulangers
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Retirer des produits non conformes
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Organiser, aménager un espace de vente
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Conditionner des produits
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
• Réaliser l'emballage de produits frais
• Gérer une caisse
• Procéder à l'encaissement
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• Répondre aux attentes d'un client
• Réaliser la mise en rayon
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel