CUISINIER (H/F)

Description

Cuisinier confirmé (H/F)

Jeanine & Christiane - Charcuterie-Traiteur Maison (3 points de vente)

Poste à pourvoir fin août

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Qui sommes-nous ?
Chez Jeanine & Christiane, nous perpétuons une tradition charcutière depuis cinq générations.

Maison reconnue pour la qualité de ses pâtés en croûte primés et sa cuisine traiteur maison, nous travaillons des produits frais, de saison, avec un vrai savoir-faire artisanal.

Notre équipe (une douzaine de collaborateurs) évolue dans une ambiance conviviale et exigeante.

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Ce que nous proposons
- Journées en continu (pas de coupure)

- Repos : samedi après midi + dimanche + lundi

- Production régulière : 150 à 200 couverts / jour

- Cuisine 100% maison : ici on épluche, taille, saisit, déglace, rôtit - le goût est au cœur de notre travail

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Votre rôle
Au sein de notre laboratoire et sous la supervision de la cheffe :

- Assurer la production quotidienne (chaud uniquement)

- Organiser votre poste et vos cuissons en autonomie

- Envoyer des volumes importants avec régularité

- Participer à l'évolution des recettes et de la gamme

- Garantir un poste propre, structuré et rigoureux (hygiène irréprochable)

Selon votre profil, vous pourrez aussi :
- Encadrer une petite équipe

- Participer à l'organisation globale de la production

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Profil recherché
- Cuisinier confirmé avec expérience en volume

- À l'aise en traiteur évènementiel, bistronomique ou restauration Maison avec plus de 100 couverts au quotidien

- Rigueur exemplaire sur l'hygiène, le rangement et l'organisation

- Rapide, autonome et efficace

- Sens du produit et du goût : maîtrise des bases (cuissons, jus, assaisonnements.)

Nous recherchons avant tout un cuisinier solide, terrain, capable d'envoyer avec régularité

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Si vous cherchez un poste stable, sans coupure, avec une vraie qualité de vie et une cuisine exigeante, envoyez-nous votre candidature.

Savoir-être professionnels :

• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs