Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

Description

Plusieurs postes à pourvoir sur l'Ile de France. En cas de sélection une proposition vous sera faite selon votre lieu de résidence.

Vos missions principales :

Gérer en autonomie sa mise en place.
Gérer en autonomie sa production culinaire.
Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais.
Assurer le respect des procédures de service.
Respecter des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maitrise Sanitaire.
Participer à la réception des marchandises, ranger les zones de stockages.
Participer au nettoyage de la cuisine et au bon fonctionnement du matériel.
S'assurer de la satisfaction client.

Profil recherché

Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine.
- Vous avez une expérience similaire réussie.
- Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).
- Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe.

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie